種無し皮ごと食べられます。　マスカット・ノワール

マスカット・ノワールについて

「シャインマスカット」×「ジーコ」の新品種。

名前の由来は、ほのかに漂うマスカット（麝香）の香りと、フランス語で「黒」を意味するノワール（ノアール）から付けられたのだそうです。

シャインマスカットの息子ともいわれ、「黒いシャインマスカット」と例えられることもあります。

外観は父親であるジーコに似て、母親であるシャインマスカットと同様に皮ごと食べることができます。粒は黒光沢があり脱粒がないので日持ちします。

糖度は18℃～21℃と高く、皮ごと食べると皮はパリッと果肉はサクッとした歯ごたえです。

果肉はなめらかで渋みがなく、香りはシャインマスカットほど強くはありませんが、ほんのりと上品なマスカットの香気が感じられます。